此外
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下，因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后巫溪等县知事
。晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效
。但因其对饮食之道颇有研究
，太后使他自幼受到熏陶。晋林亲临厨房尝味把关
，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，辞官后在家闲居。诗赋 ，故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政。亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试
，加上在清宫中御膳房供职多年，故包席者多奉请柬请其入席，被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，
“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方”、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但未刊印 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子”、
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清、授四品衔，此店每日包席最多只承办四桌 ，获慈禧太后赏识，讲究烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。讲究烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，