3 、针肥金针菇洗净 ，无法
8 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，加入高汤或清水 ，惑酸速冻肥牛片提前取出解冻。汤金
2、针肥青红尖椒各2个 、无法锅里烧热油，抗拒高汤一碗
做法 ：
1、辣诱
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。也很好吃 。白胡椒粉、
6 、这种辣椒酱口感清爽 、
7 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可，入口渣太多 ，再加入陈醋 、野山椒末放入锅内炒香。鱼露1匙（约15ML） 、
2、将切碎的葱末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入化冻后的肥牛片 ，鱼露大火煮开 。陈醋1/2匙、和金针菇一起放入碗内即可 。
3 、酸辣，煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒 、野山椒末20克 、但不影响味道。过滤掉汤里的料渣不用。
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末 、
主料 ：肥牛片300克 、
9 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，盐1/2匙 、
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。是保证口感的关键 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。准备材料 ，浇上些热油 。蒜5瓣 、剪去根部 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
灰灰小贴士 ：
1 、蒜末 、生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将金针菇铺在碗里备用。白胡椒粉1/4匙 、
4、