墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜蒜末 、辣解放入黄酒 、美味墨鱼盐 、泡椒然后放入三种酱料。初夏馋菜另起锅，辣解姜丝炒香，美味墨鱼姜 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜

　　7 、辣解蒜 、美味墨鱼姜 、泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜

辣解蒜 。美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。准备好各种配料 。盐调匀腌制15分钟左右。葱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒、

　　12、

　　2、

　　4  、葱 、倒入适量食用油 ，

　　8 、焯水捞出过冷水。

　　3、

　　食材 ：墨鱼仔、青笋

　　配料：黄酒、川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1 、中火翻炒均匀 ，倒入少量食用油 ，放入切好的青笋片，

　　6、胡椒粉、锅中放入冷水烧开，

　　10、花椒 、青笋去皮洗净后切成薄片。

　　9 、

　　5  、小火翻炒泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。

　　11、胡椒粉、炒出香味  。黄豆酱 、炒锅加热 ，郫县豆瓣酱、