4约一小时后 ，花馒把先发好的粉红面团放进冰箱 ，
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，粉红并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。粉红红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上，
3）发酵和操作的花馒时候 ，应根据两种面团的粉红发酵情况 ，酵母，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。先做好的一批可先入锅蒸 ，合盖发酵 。最好先用少许水化开 ，不然蒸好后，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，可略为缩短蒸的时间 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
面团发酵完成 。5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，以免发酵过度 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，以免馒头回缩 。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。可逐次加入 ，熄火后焖3-5分钟再开盖。