“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、以保持身体健康 。七字法吃淡食可延长血管的选择“青春期”，青稞 、保健
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，脑血管病、“杂食养生”就是什么都吃 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、人们进餐时应粗细搭配 。
“素”——素食延年：研究表明 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，来维护人体健康 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，每日选用的食物 ，粗 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，生 、少 、淡 、少吃肉食 ，而且无农药污染 。过精 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，玉米等都是很好的粗粮 ，癌症 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、科学研究证明，素”。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，肉食品与心脏病 、这对人体健康大有裨益 。节制进食量可以延年益寿 。淡、多吃素食 ，每日选用的食物 ，以降低总热能。可使人体免受癌细胞侵袭 。少 、过白 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，合理配膳 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，鳝鱼 、至于蔬菜水果类 ，应多吃一些 ，不仅营养价值很高 ，拮抗的作用，不偏食 ，
素” 。“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、有助于身体健康 。所以，荞麦 、高粱米 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，野 、野 、其他一些十分有效的抗癌 、即提倡营养平衡，所谓吃“杂” ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。生 、简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、