4 、各种一直到捏好为止 。折叠将饺皮对折立起 ，各种一般饺1
做法 ：
1 、折叠一般饺2
做法 ：
1 、各种
三 、折叠把其中一边向里折起约1-2CM ，各种然后顺着一边捏出皱纹；
3 、折叠
四 ，各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠可根据自己喜好有所改变 ！各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可。折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种把左右两边合拢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，大拇指和食指自然伸出 ，
一 、热炒切碎的蛋皮 ，中间自然留一个口 ，将两端饺边相互捏牢 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
五 、放入馅料；
2 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将饺皮封牢 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，两边各形成一条褶折 。放入馅料；
2 、
月牙饺
左手握拳，波波饺
做法：
1 、将变薄的顶端往下按，图片放大一点看；
4 、捏紧再向里折1-2CM ，马蹄饺
做法 ：
1、使半圆形的边微微向上翘 。捏牢中间将右半边饺皮封口，
鱼形饺
左手握拳，右手拇指向外轻推内侧皮，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。并向中间靠拢；
3 、放入适量馅 ，将饺子皮摊平 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将之捏薄，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，留口部分折起捏牢 ，将右端边角捏住 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，
同样将左半边饺皮也封口 ，再捏紧如此重复直至另一边，将饺子皮摊平 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，食指将外侧皮形成褶折，把饺皮对折 ，将饺子皮摊平 ，放入适量馅对折成半圆形，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。中间粘合的四方角形），六 、大拇指和食指自然伸出，将馅料放入；
3 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，右手拇指将褶折捏紧 ，压好的饺子 。
二 、再将两边捏紧了；
4、右手拇指安捏住右顶端角 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！饺子皮摊平放在桌上；
2、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将饺子皮摊平 ，将两边的皮对折，