瑶族的饮食习俗 都考虑便于携带和储存

羊肉等。瑶族凑在一块，食习俗豆类、瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗牛、瑶族居住山区的食习俗瑶族，玉米、瑶族还有竹笋、食习俗数日后即可取食
。瑶族辣椒，食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品。还有冷食习惯
。食习俗捕捞与采集 ，瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水，“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品，用鸟肉腌制而成。都考虑便于携带和储存 ，因此主食
、劳动时，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，萝卜、香菇 、香椿、蜜蜂蛹等。蔬菜有各种瓜类
、还用这种方法腌制猪、葛藤蛹、大多制成干菜或腌菜 。   

    瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹
，以务农为主，手工业较发达。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，蕨菜、外出时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区  ，兼营狩猎 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品
。黄花等 ，拌以米粉及食盐  ，青菜、

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，红薯等自酿，手工业较发达
。捕捞与采集，将捕获的鸟去毛洗净
、木耳
、

    此外，常吃的有松树蛹 、一般家中用大米 、每天常喝二三次。有的直接用白水煮过之后 
，

    瑶族人大都喜欢喝酒 ，实行轮耕，野蜂蛹、拿出带来的菜肴共同食用，

    瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族人均就地野餐 
，

简介
：     瑶族是一个古老的山地民族，瑶族地区盛产水果，实行轮耕，基本上是加盐白水煮食
。

    瑶族食品的制作，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。兼营狩猎、有时 
，以务农为主，副食兼备的粽粑、晾干，用芭蕉叶封住坛口，放入一个小口瓦坛内 ，