夹菜时 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，对他不要反复劝菜
，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，谨防筷子打架。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
一道菜上桌后 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多 ，因为外宾一般没有这个习惯 。
