小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。要加油入 。特色
5 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱
油煎材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝
3、特色排骨洗净斩件备用 。惹味放白糖炒糖色 。菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝
6 、特色准备好材料 。惹味葱头适量 、菜葱蚝油已经够咸味了，油煎不入油放入排骨大火快煎。
2 、炒均后 。生葱头切丝备用 。盖上锅盖，
8、装碟即可食用 。
7 、出油太少 ，排骨爆香出油后，焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨 ，糖适量、
4 、加入蚝油 ，
10、蚝油适量 、烧热锅 ，不用再另放盐 。加入葱头丝炒香 。
9、