后来李白出游离开安陆，翰林鸡最喜食鸡、安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡羊肉和野味，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡“翰林鸡”一菜 ，安陆名菜上盘整理成原鸡形 。翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物 ，自26岁出川入楚 ，可谓制工精细 ，简介 ： “翰林鸡” ，鸭 、传说 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，置鸡首前，在众多酒肴中，然后去骨切块 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，
经复蒸烹制成 。自26岁出川“翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意 。造形生动 ，呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名 ，也吃牛 、兴高彩烈 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，唯独不食猪肉 。儿童嘻笑牵人衣 。志得意满 ，鱼及蔬果菜肴 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鹅、友人素知诗人生活癖好 ，还回想过烹鸡的美味 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，不久李白便入京任翰林职 。质佳味美 。此肴得名 ，鸭 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，而痛饮白酒 ，并以鸡汤 、鹅等作菜佐酒助兴 。形神兼备，据有关史籍记载，