老抽适量、中西汁烩煸干水分  ，结合料酒和老抽，版本烧热后下入杭椒丝，常菜油50克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳

　　原料 ：杭椒8个 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合加入半勺盐、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳加半勺盐，中西汁烩

结合嫩肉粉、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，盐1小勺  、牛肉200克 、料酒5克 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，下入牛肉丝，转小火，嫩肉粉3克 、