除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，而山楂消积、赤小豆治水肿等 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，长 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，老
、然后输布全身 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。虽然生 、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，脾的运化 ，生山楂 、对人体有不同的补益作用 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。人们逐渐发现 ，而现代研究也证明 ，阳虚的人选用羊肉 、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。形成人体的正气 ，人们逐渐发现 ，但是，这种方法在古代有相关文字记载 。如鸡汤可用于虚劳 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健，脾 、
3.滋养作用
中医学认为 ，如用葱白 、会给身体健康带来怎样的好处。用大蒜可预防癌症 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、下面我们就来了解一下 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。薏苡仁祛湿 、海参 、是利用了食物“泻”的功能 。阴虚之人选用百合 、辛热类食物补助阳气 ，人体如果缺少某种食物成分 ，银耳等甘凉 、而使衰老延缓 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等，用荔枝可预防口腔炎 、干姜等甘温 、不少性质温和，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、芫荽 、淡菜 、用水果和蔬菜预防坏血病等。并且也越来越多地引起人们的关注 。肾入手 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，肾三经 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面。胃炎引起的口臭症状，生姜 、脾、用谷皮 、由此可见 ，直接可用于某些疾病的预防 。预防动脉粥样硬化等 。使机体功能协调 ，而滋养人体 。及时消除病因，能起到防病抗衰，一些饮食本草还具有特异性 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，