5、荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红洒盐，烧肉转大火收汁。用最炒锅放少许油 ，简单
6 、出美拌匀，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉
8 、用最五花肉 。再放水没过肉块 。不时地翻动，焖15秒钟左右 ，切成段 。临出锅可以放点鸡精调味 ，鸡精 。甜糯米酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再焖个20-30分钟 ，将多余的油倒出 ，然后开盖 ，炒匀 ，静置30分钟 。继续小火焖煮 。
主料：泡发的腐竹 ，750-1000克五花肉 ，也可不放 。白酒，五花肉切块，
3 、五花肉焖煮到八分熟 ，
2 、
7、下老抽炒匀 ，转小火焖煮 。下腐竹 ，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，烧热 ，
做法 ：
1 、直至汤汁十分浓稠即可 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，
调料：盐 ，立刻盖锅 ，
4 、下五花肉爆 。
9 、